Gruppen-Menüvorschläge 2008
Tagessuppe oder gemischte Blattsalate
Menu 1 Vegi 24.50
Riccota – Spinattortellini mit Gemüsestäbchen und Parmesan
Menu 2 Vegi 22.50
Spaghetti mit Zucchinistreifen und frischen Tomaten
Menu 3 Fisch 26.50
Zanderfilets frittiert mit Tartarensauce und Salzkartoffeln
Menu 4 Fisch 39.50
Kleines Trianon von Zander, Saibling und Eglifilets meunière mit Zitronenbutter, Seelandgemüse und Schnittlauchkartoffeln
Menu 5 Fisch 28.50
Seezungenfilets pochiert an Proseccosauce mit Seelandgemüse und Reis
Menu 6 Fleisch 27.50
Geschnetzeltes Pouletbrüstchen «Casimir» Schweiz mit Currysauce und Früchten
Menu 7 Fleisch 28.50
Neuenburger Schweinsbraten mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse
Menu 8 Fleisch 27.00
Saftiges Rindshacksteak an Rotweinsauce, Safrankartoffelstock und Gemüse
Menu 9 Fleisch 28.50
Schweins-Saltimbocca mit Steinpilzrisotto
Menu 10 Fleisch 27.50
Knuspriges Pouletbrüstchen mit Seelandgemüse, Röstikroketten
Dessert Auswahl:
– Cappuccino de crème brûlée et glace au café
– Capirinhasorbet mit Früchten
– Kleiner erfrischender Fruchtsalat
– Früchtesorbet je nach Saison
– Kleiner Coupe Danemark
– Kleine Meringe mit Glace